SHATAER AL FALAFIL
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Shataer est un bon plan pour les habitants qui effectuent le trajet entre Khamis Mushait et Abha pour aller travailler. Ce petit fast-food sert de délicieux sandwichs aux falafels. Les boulettes de purée de pois chiches sont écrasées dans des pains pita, cuits dans un four traditionnel en argile. Le menu est en arabe, mais vous pouvez choisir sur photo le sandwich qui vous convient. On y prépare également les manaqish, ces galettes de pain non levé, parsemées de zaatar, une herbe proche du thym, et d'huile d'olive, ou les falafels tout simples.
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