MARAYA SOCIAL
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Le restaurant Maraya Social est installé sur le toit de la salle de concert. Y avoir une table est donc une très bonne excuse pour admirer le bâtiment et les montagnes d'Ashar se refléter dedans. La carte signée par le chef étoilé Jason Atherton en est une autre pour se régaler. La cuisine est légère et inspirée. Elle puise dans un répertoire européen teinté d'accents arabisants. Le chef a veillé à utiliser les produits locaux dans la mesure du possible, comme pour cette betterave au chèvre fumé et à la gelée d'orange d'AlUla ou le pudding aux dattes.
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Avis des membres sur MARAYA SOCIAL
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