HASHEM
Cuisine du Proche et Moyen-Orient
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En Jordanie, Hashem est une institution. En Arabie saoudite, le « roi du falafel » est installé un peu partout dans les villes, dans des restaurants franchisés. Vous n'y retrouverez ni le charme ni le côté désuet de la petite table d'Amman. Ici, les restaurants sont des espèces de cantine tout en inox où l'on prépare les falafels sous vos yeux. Au Moyen-Orient, les falafels se dégustent de préférence au petit-déjeuner et sont servis à emporter sous forme de sandwiches garnis de frites et de sauce à l'ail. Ce n'est pas léger-léger, mais c'est franchement délicieux.
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Questions fréquentes :
HASHEM se situe au Aludaibah , Tabouk
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