RAAKANI

Raakani est la bonne table de Fushifaru, celle qui accueille les couples d'amoureux ou les gastronomes en quête d'une soirée en tête à tête. Ici, les tables sont nappées de blanc, dans une salle climatisée. Il est également possible de dîner en extérieur, sous l'un des gazebos posés sur la plage. Le menu est fixe et composé par le chef en fonction de son inspiration, de la pêche du jour ou des livraisons sur l'île. Les plats proposés puisent dans un répertoire international et une cuisine quelque peu figée, comme ce saumon grillé aux épinards.