LE SILO
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L'adresse discrète se niche dans une bâtisse pleine de cachet, entièrement rénovée, appartenant à l'ancienne usine sucrière de l'Éperon. Haut plafond, mur en pierre, décoration soignée : le lieu à lui seul vaut le détour. Ici, la cuisine se veut raffinée, les produits frais de la Réunion sont à l'honneur et joliment mis en valeur dans l'assiette. Au menu, tataki de magret de canard, salade de zourite, pavé de légine laqué aux échalotes confites, joue de bœuf à la bière,... Des recettes aux saveurs du monde confectionnées sous vos yeux dans la cuisine ouverte.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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