AZIENDA SU MANNALI
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Tonio Moi est un personnage à part en Sardaigne, il a élevé la tradition de la charcuterie locale au rang d'art. Passionné et vraiment amoureux du produit authentique tout en considérant le bien-être animal, il passerait des heures à vous parler de son métier. On adore ses produits bien sûr mais les déguster attablé chez lui et avec lui dans le séchoir, avec pour lustres des jambons suspendus, voilà un moment rare et inimitable ! Vous ne trouverez pas de meilleures charcuteries sur toute l'île. Plus qu'une rencontre, c'est une expérience à vivre !
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