Niché dans le quartier pittoresque de Montmartre, Adraba est bien plus qu'un simple restaurant. C'est une expérience culinaire qui nous transporte au coeur des saveurs riches et variées du Levant. Situé au 40 Rue Véron, cet établissement se distingue par son ambiance chaleureuse et sa cuisine authentique, fusionnant tradition et modernité de manière exquise.
Un cadre enchanteur
Dès votre arrivée, vous êtes accueilli par des serveurs ultra dynamiques dans une ambiance conviviale et décontractée. La décoration soignée, avec des teintes naturelles d'or, d'olive et de crème, évoque les périples des nomades levantins. Les murs ornés de fresques en calligraphie araméenne et des matériaux comme le bois et la chaux ajoutent une touche authentique et raffinée au lieu. La salle principale offre une vue imprenable sur le grill au charbon et le bar à cocktails vraiment originaux.
Une cuisine avant-gardiste et délicieuse
Le chef Elior Benaroche, ancien du fameux Balagan, propose une cuisine qui sublime les traditions culinaires du Levant tout en y ajoutant une touche contemporaine. La carte, divisée en quatre parties distinctes (Doigts, Bouche, Coeur, Point G), célèbre des produits oubliés et des saveurs incroyables. Chaque plat raconte une histoire, comme le " Kreplach ", un mariage culinaire entre la cuisine ashkénaze et yéménite, ou encore le dessert " Wonka ", une explosion chocolatée aux nuances subtilement épicées. Les plats sont vraiment magiques et nous ont transportés.
Une expérience mémorable
L'expérience chez Adraba ne se limite pas à la cuisine. Le service aux petits soins et l'atmosphère festive font de chaque visite une aventure gastronomique mémorable. Les quatre fondateurs, Elior, Eden, David et Shlomit, ont su créer un lieu où l'hospitalité est reine, et où chaque repas est une célébration des traditions culinaires du Levant. Voilà une bonne adresse, idéale pour une soirée entre amis ou un brunch dominical. L'ambiance est dynamique avec une musique entraînante, et le service est attentif même pendant les périodes de forte affluence. Adraba, c'est l'endroit où l'authenticité et la modernité se rencontrent pour offrir une expérience culinaire unique et inoubliable. Que vous soyez un gourmet parisien ou un voyageur en quête de nouvelles découvertes, Adraba promet de captiver vos sens et de dépasser toutes vos attentes. Une véritable pépite.
Pour le côté pratique : Adraba se trouve au 40 Rue Véron, 75018 Paris, dans le quartier de Montmartre. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche de 19h à 1h, dernière commande la semaine 23h et 23h30 le week-end. La formule " Iftah el Table " est à 36 €, les plats à la carte varient entre 7 € et 23 €, et les cocktails à partir de 11 € sans alcool ou 15 € avec alcool. Pour plus d'informations, visitez Adraba Paris ou suivez-les sur Instagram @adraba.paris.
