INKA
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Au 31e étage du Sofitel, en plein cadre sur la Burj Khalifa et l'effervescence du quartier de Downtown, Inka est un restaurant d'inspiration péruvienne, de taille intimiste et chaleureuse, dans un intérieur élégant de type Art déco. Cuisine toute en légèreté et fraîcheur à base de recettes traditionnelles péruviennes, revisitées et dépoussiérées par le chef natif de Lima Christian Motte. Pour un cocktail avec vue panoramique ou quelques pas de danse latino, filer au bar-lounge tout à côté, feutré, glamour, chaloupé comme une salsa et lascif comme un tango.
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