ZUMA
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Zuma est au japonisme gastronomique ce que les Happy Diamonds sont au pendentif, le top du top du bling-bling chic qui brille.
L'ex-président sud-africain s'amuse peut-être de voir que son patronyme brille comme un sushi en or massif du côté de Miami, Londres et Dubaï, Zuma étant au japonisme gastronomique ce que les Happy Diamonds sont au pendentif, le top du bling chic. Et c'est même très bon, via le miso foie gras, le loup au sel tomates gingembre, le sushi wagyu et caviar ou la langouste beurre shiso-ponzu. Pour la détox, plein d'options fruitées comme le Yoshi Nura mêlant menthe, gingembre et citron vert. On passe le bar à saké à droite de l'entrée et découvre une splendide salle.
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