MANAO
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Manao : une odyssée universelle inspirée d'un savoureux voyage en Thaïlande avec les chefs Mohamed Orfali et Abhiraj Khatwani
Manao, signifie citron vert en thaïlandais. C’est de bonne augure pour découvrir une cuisine fraiche et vivante, ode à la Thaïlande. Tout récent à Dubaï, Manao est bien plus qu’un restaurant. C’est un voyage paisible où chaque bouchée est un feu d’artifice de saveurs. Aux commandes, Mohamad Orfali et Abhiraj Khatwani orchestrent un menu en onze plats, avec un même rituel dans une lumière tamisée : "Bien mélanger et avaler en une fois." Notre plat signature ? Le Duck Mochi qui associe raviolis de riz, canard fumé, bouillon envoutant. Un véritable moment suspendu.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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