NICO ROMITO
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Nico Romito est un autodidacte qui s'est vite hissé au rang des plus grands en gagnant trois étoiles Michelin. Trois mots d'ordre : simplicité, authenticité, équilibre. Cette simplicité est pourtant très complexe dans l'élaboration : cuisson (très) lente, sous-vide, recherches de textures, de produits rares... Le résultat est sans équivoque : un festival des saveurs ! Mais si vous recherchez le restaurant classique italien, mieux vaut aller ailleurs. Le consommé à la tomate est une pure merveille et l'eau citronnée servie en fin de repas est un délice.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur NICO ROMITO
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