GUSTO
Et ce fut un émerveillement ! Voilà ce qu'on peut dire sur la vue irréelle que nous offre cette merveilleuse terrasse : en bas, les boutres et leur va-et-vient, témoignage d'un passé évanoui, et au fond les tours insolentes qui se dressent sur tout l'horizon. Deux Dubaï, deux époques, deux mondes ! Le restaurant se niche en haut de l'hôtel Rotana. Côté assiette, c'est une carte du marché, selon les arrivages, version italienne : beaux mariages des notes acidulées avec les carpaccios de poissons, la joue de bœuf et le tiramisu en dessert.
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