« Toujours imitée, jamais égalée », selon la formule du propriétaire du Café de Paris, établi à Genève. Car c'est bien lui, semble-t-il, qui hérita dans les années 1940 de la formule top secrète de Boubier, le chef du Coq d'Or. Un beurre composé aux herbes, épicé à souhait, avec sans doute des foies de volaille et une pointe d'anchois, qui fera également la fortune des Français. Faux-filet tranché, pommes allumettes, sauce verte, tout simplement délicieux. En résumé, l'Entrecôte de Café de Paris c'est une bonne adresse pour les amateurs de viande rouge !
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Avis des membres sur ENTRECÔTE CAFE DE PARIS
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Questions fréquentes :
Started with the basic yet extremely flavorful salad, where we had to get another portion as we enjoyed it a lot, then decided to pamper ourselves with their Wagyu beef 7+ and it was just perfect! Not to mention the perfectly cooked fries dipped in that succulent butter sauce to the very last droplet.
Finished with Profiteroles which we thought was an absolute pleasure to end our meal with.