HAMAD KHALFAN
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Qui ne connaît pas cette petite échoppe située en plein souk du textile juste avant de rejoindre les abras ? Depuis 1968, Mohammed Haji et son frère Abdul Jaleel servent pas moins de 1 000 samoussas par jour en pleine saison ! Que ce soient les travailleurs du souk ou les touristes aguerris, tout le monde fait la queue pour déguster les bananes frites, les pakoras aux légumes et les fameux samoussas qu'ils vendent par 10. C'est si bon de faire une petite pause gourmande sur le pouce, en plein milieu de la foule pour si peu. Une pause inoubliable.
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