Les vignes sont un élément si important du patrimoine français qu'elles font désormais l'objet de séjours, où les vacanciers partent à la découverte des paysages qu'elle forment dans les terres, en montagne et en bord de mer. Découvrir les vignobles, c'est échanger avec des viticulteurs passionnés, mais aussi en apprendre plus sur leurs savoir-faire, l'histoire, les traditions culturelles, les écosystèmes et la gastronomie locale. Le très beau livre Flâner dans les vignes, l'oenotourisme au naturel, conduit les lecteurs dans la connaissance de ces domaines viticoles soucieux de l'environnement que l'on trouve en France, mais aussi avec quelques incursions en Italie, en Suisse Romande et en Allemagne. On y trouve de très belles photos, mais aussi des cartes géographiques, des adresses utiles, des idées de balades ainsi que des éléments pour se familiariser avec le domaine de l'oenologie. Cette ouvrage a tout pour devenir l'indispensable de ceux qui envisagent des séjours oenotouristiques en mode éco-responsable. Le livre est signé Audrey Baylac et Willy Kiezer. Plus d'informations sur le site internet des éditions Plume de Carotte.