Les meilleurs restaurants au Sénégal
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Informations pratiques : Se régaler au Sénégal
Horaires
Les restaurants ouvrent en général de 12h à 15h et de 19h à 23h-minuit. Certains, notamment dans les grandes villes, servent en continu. Dans les zones touristiques, de nombreux établissements sont ouverts tous les jours, d'autres ferment le dimanche ou lundi.
Budget / Bons plans
Tout dépendra du standing de l'établissement. Dans un restaurant sénégalais, vous pourrez déjeuner ou dîner des plats locaux, généralement très copieux, pour environ 4 000 FCFA l'assiette. Dans les hôtels ou restaurants, tenus souvent par les expatriés, vous savourerez de délicieux plats européens autour de 8 000 FCFA l'assiette. Ici, les produits sont de qualité, notamment la viande que vous pourrez parfois déguster saignante, et les normes d'hygiène sont respectées.
En supplément
Dans les restaurants de standing, il est d'usage de laisser un pourboire, en moyenne 10 % de l'addition. Ce n'est pas le cas dans les gargotes, mais rien ne vous interdit d'en laisser un, notamment pour encourager les structures locales.
C’est très local
Les dibiteries sont des établissements, parfois de fortune, spécialisés dans la viande grillée, souvent du mouton. Les normes d'hygiène n'y sont pas toujours respectées.
A éviter
Certaines gargotes ou dibiteries de fortune sont à éviter, si vous ne souhaitez pas que la tourista vous guette.
Fumeurs
Depuis janvier 2017, il n'est plus possible de fumer dans les lieux publics, notamment dans les restaurants. Bien que cette loi ait tardé à être respectée, elle est aujourd'hui appliquée strictement dans les restaurants. Certains établissements ont aménagé des espaces fumeurs.