Un concept atypique, plutôt unique (seulement trois dans le monde) et original vient de se mettre en place dans la ville de Carthagène. Depuis décembre ce sont environ 25 condamnées de la prison pour femmes de San Diego qui servent et cuisinent des repas aux clients. Une nouvelle expérience qui est pour elles une seconde chance. Cette idée semble intriguer les visiteurs qui sont nombreux à fréquenter le restaurant. Un grand potentiel pour ce lieu qui permet à ces femmes de se resocialiser tout en proposant de bons plats tels que " cartagenera posta " avec du riz de coco... Des plats très élaborés que les détenues ont pu apprendre durant leur formation avec des grands chefs colombiens, avant l'ouverture du restaurant. À base de viandes, poissons légumes et quinoa ! Des choix divers et variés qui font le plaisir de tous. Le petit futé a testé... service charmant et irréprochable, émotion des papilles et du coeur !