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Cette fête d'origine païenne célèbre la fin de l'hiver en mettant les crêpes et le folklore slave à l'honneur durant une semaine.
Originaire des temps païens immémoriaux, Maslenitsa célèbre la fin de l'hiver et l'arrivée des beaux jours. Partout en Russie, pendant une semaine, on mange des blinis (crêpes rondes, donc solaires, cuites dans le beurre), on organise des concerts, des foires, des promenades en traîneau. C'est l'équivalent du Mardi gras slave et tout un rituel lui est associé : un grand feu est allumé, autour duquel on danse en regardant se consumer une poupée de chiffon, représentation de l'hiver que l'on chasse et du printemps que l'on réclame.
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