ZEN ZOO
C'est l'un des rares salons de thé-restaurants taïwanais de Paris. Le lieu est très branché et pas mal d'étudiants de toutes nationalités viennent l'après-midi pour manger des gâteaux – le cheese cake au thé vert est superbement moelleux – et des dim suns. On peut déjeuner avec des plats typiques comme la marmite de fruits de mer au lait de coco ou le petit potage aux seiches saveur satay, et surtout découvrir une panoplie de thés aromatisés plus originaux les uns que les autres appelés « zhengzhunaicha » ou « zenzou ». On les déguste chauds ou froids, garnis de multiples boules de tapioca (billes de farine de patate douce caramélisée) qu'on aspire avec une grande paille de couleur. Leur saveur est particulière, entre l'élasticité du chewing-gum et la viscosité délicieuse d'un mochi, une pâte faite à partir de riz pilé. En fait, c'est un peu comme un bonbon...
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