Restaurant Arménie – Les 10 meilleurs restos en Arménie en 2024

Informations pratiques : Se régaler en Arménie

Horaires

Si Erevan et les autres localités d’Arménie ne comptaient que de rares restaurants (djacharan), et d’Etat, à l’époque soviétique, à la qualité souvent douteuse, le pays est apprécié à juste titre aujourd’hui pour sa gastronomie, que l’on peut goûter dans de très nombreux restaurants surtout à Erevan, où l’on peut manger à toute heure dans certains quartiers. Mais en général, les établissements ouvrent à 12h, observant une pause jusqu’à 15h pour certains, et le soir, ils peuvent fermer jusqu’au dernier client, soit assez tard. Certaines enseignes prisées exigent des réservations. De l’époque soviétique, s’est maintenue la tradition des « coupés », ces salons privatifs pour ne pas dire VIP où l’on dîne en famille, ou entre amis désireux de se retrouver en toute intimité, loin des oreilles ou des regards indiscrets. Dans un genre plus convivial, ont toujours la cote les restaurants avec « chaou » (chow), où l’on danse au son d’un groupe folklorique, en plein air ou dans un décor rustique et médiéval de cave (maran). Question menu, les Arméniens sont plutôt carnivores, même si leur cuisine est riche en plats à base de légumes, farcis ou non ; peu de place donc pour le végétarien et moins encore le végan, même si certains restaurants se disent « veg friendly ».

Budget / Bons plans

Bien manger est peu onéreux et à Erevan, on peut faire un excellent et copieux repas pour 10 €, boissons non incluses, et souvent posées sur la table, mais les crus locaux ne font pas monter en flèche l’addition. Dans les régions, la restauration à base de produits du terroir est encore meilleur marché !

En supplément

Si le service est généralement compris, il est de bon ton de laisser un pourboire, car le niveau de vie du pays est bas et le personnel est peu payé et a des horaires éprouvants (salaire mensuel moyen, 250 €). L’habitude en Arménie comme dans nombre de pays d’Orient est de remplir la table d’un large éventail de hors-d’œuvre, mais c’est à vous de choisir.

Fumeurs

Les Arméniens sont de gros fumeurs, avec d’autant plus de plaisir qu’ils ont découvert depuis peu des marques occidentales qui ont remplacé les cigarettes soviétiques qui arrachaient le gosier ! Le pays produit en outre du tabac et a ses propres cigarettes. Une habitude bien enracinée donc, mais les autorités mènent une lutte implacable contre le tabagisme et depuis une loi de 2020, il est interdit de fumer dans les espaces publics, restaurants, cafés, etc., les terrasses de café n’étant pas concernées. Quant aux femmes, il reste mal vu qu’elles fument en public !

En savoir plus sur la gastronomie en Arménie

Les meilleurs restaurants en Arménie

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Fumeurs