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Le carnaval en Grèce se nomme Apokries et commence partout en Grèce trois semaines avant le carême, 40 jours avant Pâques.
Le carnaval en Grèce se nomme Apokries : en grec, le terme signifie littéralement « loin de la viande », ce qui renvoie à une période de fête avant les privations du carême. Durant cette période, la viande et le fromage disparaissent progressivement des repas, avec des alternatives proposées dans les tavernes. Le carnaval commence partout en Grèce trois semaines avant le carême, qui dure 40 jours avant la grande fête de la Pâques orthodoxe. De nombreux défilés sont organisés dans les villes et les villages : on se déguise, on danse et on chante...
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