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Bonnes adresses pour apprécier des plats fumés et des charcuteries faites maison.
Amateurs de bonne viande ? Le Barbier qui Fume est l'adresse qu'il vous faut ! Installé chez un ancien barbier, ses spécialités sont les viandes fumées lentement au bois de hêtre afin d'en conserver les nutriments et d'en twister le goût. Charcuterie maison, carré d'agneau, travers, bœuf et même sel, ici tous les produits de très grande qualité (principalement français, race blanc-bleu) passent par la case « fumaison » avant d'être servis par des pros connaisseurs, dans un cadre épuré et lumineux au mobilier raffiné. En clair, c'est le QG de tout bon carnivore !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BARBIER QUI FUME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous n’y reviendrons plus !
Si pas de place pour une poussette, autant le dire au téléphone au moment de la réservation…
Les desserts aussi étaient très bons (délicieuse tarte tatin aux pommes fumées).
Mais le service était décevant : serveur peu attentionné et peu délicat quand il manipule les assiettes.