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Bonnes adresses pour apprécier des plats fumés et des charcuteries faites maison.
Amateurs de bonne viande ? Le Barbier qui Fume est l'adresse qu'il vous faut ! Installé chez un ancien barbier, ses spécialités sont les viandes fumées lentement au bois de hêtre afin d'en conserver les nutriments et d'en twister le goût. Charcuterie maison, carré d'agneau, travers, bœuf et même sel, ici tous les produits de très grande qualité (principalement français, race blanc-bleu) passent par la case « fumaison » avant d'être servis par des pros connaisseurs, dans un cadre épuré et lumineux au mobilier raffiné. En clair, c'est le QG de tout bon carnivore !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BARBIER QUI FUME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Tout y a été refait et c'est comme si cette boutique avait toujours été là. L'ambiance classique-chic est agréable et la carte est bien fournie. Pour les prix c'est un peu cher mais la nourriture et le décor valent le détour.
Une adresse sympathique pour déjeuner en ville le samedi midi.
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Questions fréquentes :
Choix de plats et d'accompagnements correct sans vraiment d'originalité.
Les plats sont bien présentés, copieux, et on sent effectivement qu'il s'agit de viande de qualité.
Mais malheureusement mon pavé de boeuf est arrivé à point alors que je l'avais commandé saignant.
Nous avons été assez déçus dans un premier temps du service, la commande des boissons n'ayant été prise qu'une fois les plats servis.
Puis dans un second temps, vraiment choqués par le comportement assez expéditif du personnel...
Nos voisins de table se sont fait prier de quitter les lieux pour laisser la place à d'autres clients,
et nous avons été incités à partir à 23h30 un vendredi soir, chaises sur tables, sol lavés et sac poubelle ouvert à la porte de sortie alors qu'il y avait encore 3 tables de clients....
Justification: "et alors quoi? Il faudrait qu'on reste jusqu'a 1h du matin?"....
De quoi nous gâcher le repas et ne pas renouveler l'expérience.