LA PART DES ANGES
Restaurant pour les amateurs de vin proposant une carte originale et savoureuse à Lille.
Voilà bientôt 20 ans que la Part des Anges fait battre le cœur et les papilles des amateurs de de vin et de bonne chère à Lille. Et ce n’est pas près de s’arrêter, car depuis quelques mois, le restaurant s’est alloué les services d’un maître en la matière : le chef étoilé Guillaume Thuin, anciennement aux commandes de la Table des Jardins à Bois-Grenier. En association avec le chef pâtissier Christophe Schrevelle, et le sommelier de la maison, il élabore une carte originale et savoureuse qui se renouvelle sans cesse. Au menu ? De superbes pièces de viande, des poissons légers et savamment travaillés… il y a tant de saveurs à découvrir ici. Parmi elles, vous aurez peut-être l’occasion de goûter un filet de saumon à l’oseille accompagné de spaghettis de courgettes ou bien encore un filet de canette accompagné de feta fumée et de risotto d’épeautre. Tout ceci arrosé bien sûr des meilleurs vins. Côté sucré, c’est là encore une cascade de saveurs avec le macaron crémeux maison au chocolat et ses fruits rouges frais ou bien la panna cotta à la vanille accompagnée d’une fraîcheur de fruits rouges et de ganache montée au chocolat blanc. Le dimanche c’est jour de plancha ! Tout est à déguster à la plancha. Et quand les beaux jours reviennent, rien de tel qu’un petit verre de vin et une plancha à déguster entre amis et en terrasse ! Mais la Part des Anges ce n’est évidemment pas qu’un restaurant, c’est aussi un bar à vin et un caviste chez qui vous pourrez retrouver les nectars dégustés pendant votre repas. Une adresse déjà incontournable qui risque fortement de devenir culte !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PART DES ANGES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je me souviendrais toujours de la première fois où j'ai mangé dans ce restaurant/bar à vin, ce dessert à base de chocolat que j'avais découvert avec un verre d'un vin portugais aux arômes de cerises... un délice !!
Très bon vin pour un prix raisonnable et assiette copieuse et de qualité dans une ambiance agréable.
Ce bar à vin est situé à quelques pas du marché de la place du concert, je vous conseil de vous y installer en terrasse ( si le soleil veut bien sourire ) pour y déguster un bon verre de vin accompagné d’un plateau de fromage ou de charcuterie ( ou les deux ! ).
C’est un peu cher pour mes moyens mais ça en vaut vraiment la peine !