LA TRAPPE D'ECHOURGNAC
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Découvrez le plus ancien fromage du Périgord, né en 1868 à l'abbaye. Un véritable délice à savourer et à découvrir au magasin !
En 1868, les moines de Port-du-Salut fondèrent l'abbaye Notre-Dame de Bonne-Espérance à Echourgnac. Ils y installèrent une fromagerie, créant officiellement le plus ancien fromage du Périgord : la Trappe d'Echourgnac. En 1923, les sœurs cisterciennes remplacèrent les moines et elles poursuivent depuis la fabrication dans le respect de la tradition. Elles y ont même associé la noix et la liqueur de noix, ce qui donne un fromage original hautement savoureux. Au magasin, c'est l'occasion de découvrir les produits fabriqués sur place et ceux issus d'autres monastères.
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