LE MIEL NOIR
Miel - Confiture
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Paul Thirion originaire de la région parisienne s'est piqué du miel en fabricant des ruches quand il était Compagnon du devoir. Il part au Chili puis en Italie pour découvrir à grande échelle le métier d'apiculteur. Il débarque ensuite en Périgord et il installe ses premières ruches. Il en a aujourd'hui 400 et il compte aller jusqu'à 500. Pourquoi le miel noir ? Tout simplement parce que l'abeille du pays c'est l'abeille noire. La production de miel est variée : fleurs de printemps, bruyère Erica, bourdaine, arbousier, callune, verveine, etc.
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LE MIEL NOIR se situe au Les Penauds , 24400 Eglise-Neuve-D'Issac
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