LA FERME ANSERINE
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Située à Gabillou, dans la ville de Rodemiol, La Ferme Anserine est une ferme agricole spécialisée dans l'élevage et le gavage d'oies. Les oies sont nourries au maïs et préparées selon la méthode traditionnelle du Périgord. La ferme propose également la vente de produits frais et de conserves. Les agriculteurs de La Ferme Anserine accordent une grande importance à la qualité de leur nourriture, en incorporant des semences mélifères paysannes dans la rotation des cultures pour assurer une alimentation de qualité aux abeilles. Ils proposent également du miel toutes fleurs, disponible en fonction des conditions météorologiques.
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