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Adresse à Hautefort réalisant une cuisine traditionnelle et originale où la gourmandise est primordiale. Une bonne adresse !
Tombé amoureux du Périgord Noir, le Chef Thibault s'est installé à Hautefort où il reçoit avec joie ses clients pour leur faire découvrir le terroir. Sa cuisine se base sur une interprétation créative et personnelle de la tradition : œuf parfait, purée de butternut, sauce au bleu et éclats de noix, dos de cabillaud en croûte de parmesan et thym, fondue de légumes, mousseline de chou-fleur beurre blanc. Le cadre est plaisant avec un style bistrot moderne. Coup de cœur pour le burger Troubadour à la carte ! Nouveauté : vous pouvez commander vos gâteaux à emporter.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE TROUBADOUR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Myriam
Vraiment une belle découverte et un chouette endroit dans le joli petit village de Hautefort juste derrière le château.
Carte avec des produits de qualités et de saison. Choix entre 4 entrées, 4 plats et 4 desserts.
Le personnel est aux petits soins et d'une grande gentillesse.
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Questions fréquentes :
Nous voulions revenir le dimanche suivant,hélas le restaurant était fermé pour congés . Je vous taquine, repos bien mérité. Le service est efficace et discret .
Bravo au chef et son équipe.
Longue vie au Troubadour.