Dans la salle de restaurant où la pierre et les poutres apparentes donnent un cachet très campagnard, les tables sont très joliment dressées. En été, il est agréable de s'attabler sur la terrasse qui surplombe le village. Serge Sanchez, très accueillant, est en salle et les sœurs Zyzak aux fourneaux. Elles s'attachent à travailler les produits frais et du terroir en fonction des saisons ou du marché. Pour faire patienter on a droit par exemple à un velouté de courgettes. Les deux foies gras en crème brûlée et mi-cuit sont un régal. Petit tour ensuite par une tête de veau qui conduit au dessert maison : des profiteroles au chocolat.
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Avis des membres sur AUBERGE DE JAURE
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Questions fréquentes :
Autant vous dire qu'on y mange bien, je vous laisserai découvrir la spécialité de la cuisinière : c'est un plat avec une cuisson plutôt compliquée à réussir et que j'ai absolument adoré.
Des prix contenus, une carte locale et incroyablement bonne, un patron haut en couleurs: aucune hésitation. Venez déjeuner ou dîner, vous ne le regretterez pas.