LE FOUR À BOIS
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Parmi ces nouvelles générations de boulangeries de très grande qualité, entrez dans celle de Karine et Franck Collas. Karine vous accueille avec son équipe pour vous donner de très bons conseils. Ici, tous les pains sont cuits dans ce fameux four à bois peu banal au centre de la boutique, où œuvre le patron des lieux. Pour vous, des pains fondants, légers, croustillants... Dur de choisir entre la craquante Bagatelle, la Tradition labellisée, les pains à la coupe, aux noix ou encore les élégants sandwichs ou pizzas de la gamme traiteur. Enfin, côté pâtisseries et viennoisieries, tout est savoureux, avec une mention spéciale pour le flan qui bénéficie, lui aussi, du four à bois et de son départ de feu. Un savoir-faire largement récompensé et remarqué avec une seconde place au concours des Papilles d'Or, des premiers prix lors de concours départementaux, jusqu'à sur M6 dans l'émission La meilleure boulangerie de France.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE FOUR À BOIS
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