A L'ESCARGOT DE CHAINGY
Amis Britanniques, sautez ce paragraphe qui n'est pas pour vous... Les amateurs d'escargots sauront apprécier les conserves préparées à partir des gastéropodes élevés dans cette ferme hélicicoles, sous une grande serre tunnel ouverte. Arrivés à six mois de maturité, ils passent au court bouillon avant de finir en conserve ou en feuilletés ou encore cuisinés avec de la fourme d'Ambert, produits qu'il est possible d'acheter sur place ou de commander. Des portes ouvertes sont en général organisées le premier week-end de septembre.
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