HÔTEL RESTAURANT NOTRE DAME
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A 16 km d’Orléans, au pied de la célèbre basilique de Cléry-Saint-André, où repose le tombeau de Louis XI, François Augras reçoit dans une ambiance familiale. L’hôtel abrite dix chambres – confortables mais au décor un peu tristounet cependant... Le restaurant, situé juste en face, propose une cuisine traditionnelle de terroir : friture de Loire, crottin du cher avec manchon de canard confit et sa salade aux gésiers, fondant de pintade farcie au foie gras, mignonnette de dindonneau forestière, tarte Tatin assortie d'un sorbet à la pomme… Du classique, mais bien préparé, à partir des spécialités solognote. Là aussi, l'ensemble, rustique, plaira à certains. A d'autres moins...
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