AUBERGE DE CONFLANS
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Petit village pittoresque à une dizaine de kilomètres de Montargis, Conflans-sur-Loing est lové dans un écrin de verdure bucolique. L'Auberge de Conflans, tenue par Gaëlle et Suor Heng depuis six ans, propose une cuisine traditionnelle auréolée de surprises gustatives. Le chef aime concocter des farandoles de légumes comme le bulbe de cerfeuil, la courge butternut ou bien encore la christophine. Légumes anciens ou exotiques accompagnent viandes, poissons ou crustacés dans une démarche inspirée, en respectant les saisons. La carte est d'ailleurs renouvelée tous les trimestres. Saveurs nouvelles et couleurs originelles semblent ici faire bon ménage. Pour animer le petit bourg, tous les vendredis, ils proposent un repas à thème, autour du ris de veau ou pot-au-feu des océans par exemple. Une adresse qui ne faiblit pas et dont on apprécie la qualité malgré le prix.
Avis des membres sur AUBERGE DE CONFLANS
Je ne peux m’empêcher d’écrire ce petit mot, car quand c’est parfait il faut aussi savoir le dire.
Accueil chaleureux, cadre magnifique, propreté irréprochable, service parfait avec sourire et gentillesse, cuisine d’exception entièrement maison et ça se goute.
Bref, ça vaut le détour pour un dépaysement total.
Merci pour ce bon moment passé et à bientôt.
Dominique, Isabelle et leur petit chien Bandy.