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Bernard Vernet est le maître des lieux. Dans cette ancienne grange rénovée, la salle de restaurant, ornée d'une belle cheminée, marie poutres apparentes et pierres. On s'attable avec bonheur pour déguster les produits cuisinés à partir des canards et des agneaux d'élevage, et des légumes du potager. Au menu : l'indispensable tourain du Périgord, les figues au foie gras, la salade composée de trio de rillettes et médaillon 50 % foie gras, le roulé de canard nature ou aux pruneaux, ou le confit de canard avec pomme de terre et cèpes ou gratin dauphinois périgourdin, foie gras poêlé aux fruits de saison, fromages et desserts maison. En partant, on passe à la boutique, histoire d'emporter quelques bonnes conserves. La ferme est magnifiquement fleurie, on voit que tout ici est fait avec goût et authenticité, sans concession sur la qualité.
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Avis des membres sur LA COLLINE GOURMANDE
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Questions fréquentes :
Un grand merci au Monsieur qui gère cette magnifique auberge !!