Sans oublier la possibilité de moules à volonté tous les soirs du dimanche au jeudi, une formule nommée « l’express côtier » à un prix rare et servie tous les midis du lundi au samedi, des menus plus élaborés à deux ou trois variantes, les plateau de fruits mer excellemment achalandés, les tartares, les pavés, les dos ou les filets, soit de saumon, de thon, de dorade, ou de cabillaud, entre autres, la Criée à Olivet, un des cinquante restaurants de cette chaîne prisée par sa qualité offre ce que meilleur se peut de la pêche concarnoise et alentour. D’où des variations possibles quant aux offres régulières puisque l’homme et la mer (Baudelaire !) – même s’ils se côtoient depuis toujours avec plaisir ou défi – ne sont ni l’un ni l’autre maîtres du choix de pêche, ainsi le contrat passé accepte les éventuelles retouches quant aux belles pièces de chair blanche présentées à la carte. On ne doutera point ainsi de la qualité et de la fraîcheur de ce que l’on déguste en cet établissement dont l’architecture s’inspire largement des maisons typiques du nord de l’Europe.
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J'ai choisis l'assiette océane: C'est parfait. Très bon vin juste un peu cher.