LA LAURENDIÈRE
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Agréable étape bénéficiant d'une cuisine française gastronomique recommandée avec des desserts
Cuisine française gastronomique recommandée et félicitée par une assiette dans le guide Michelin, La Laurendière, dirigée par Nadège et Eric Bouton, est une agréable étape à Olivet pour qui veut déjeuner ou dîner d'une manière plus épurée et sera friand de saveurs nouvelles et authentiques. Toutes les cinq semaines, la carte change, ce qui n'est pas pour nous déplaire, on hésitera entre des langoustines poêlées aux asperges, un filet de rouget barbet, un faisan rôti à la crème et aux oignons rouges ou un canard sauvage aux griottes. Le chariot de fromages, subtilement aménagé et les desserts élégants, n'en méritent pas moins. La cave est subtile et superbe. À noter : l'emporter est possible.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA LAURENDIÈRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
A mon tour j'ai donc invité un couple d'amis qui, tout comme moi, ont été enchantés. Service très agréable avec du personnel souriant.
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Questions fréquentes :
Accueil très professionnel, la maîtresse de maison est très sérieuse à son affaire. Petit bémol, il manque souvent la description du plat lors de son service, c'est dommage.
La carte et les menus sont simples. La carte propose 4 viandes et 4 poissons. Par contre la carte des vins est impressionnante !
Les plats sont de bonne qualité, les cuissons parfaites, par contre les sauces peuvent prendre le dessus à défaut de mettre en valeur le plat. C'était notamment le cas de la sauce moutarde sur le tournedos, trop salée et trop abondante. Dommage que l'accompagnement soit le même (purée de broccolis) quel que soit le plat et soit si simple....
Les desserts sont très goûteux, bien que le soufflé à la fraise se soit décomposé tout seul quelques secondes après son service et ait été un peu trop sucré. Le sorbet fraise posé dessus était succulent.