EUGÈNE
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Cachée dans une petite rue derrière la place du Martroi, Eugène est une des bonnes adresses orléanaises. Alain Gérard y propose une cuisine de saison à base de produits de qualité. Le résultat est là, ensoleillé, imaginatif et délicieux. Le nombre de table étant réduit, il est prudent, voire impératif, de réserver. Avec ses plats raffinés, son excellent service, Eugène a tout lieu d'être apprécié. On apprécie l'alliance mets et vins proposés afin d'accompagner chaque plat du vin qui le sublimera. De la tuile craquante à la crème de tourteau à la paume de ris de veau caramélisée, on trouve ici des produits délicatement cuisinés dans la tradition culinaire, avec une pointe d'originalité. En dessert, le cannelé au chocolat ou le mille-feuille de framboise achèvent de convaincre.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur EUGÈNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons passé un excellent repas. Relativement onéreux mais la qualité de l'ensemble du repas justifie ce prix. Équipe sympathique et à l'écoute.
Le patron est présent et n'hésite pas à mettre la main à la patte.
Attention, il est cependant conseillé de réserver.
Situé à 2 pas de la place du Martrois.
Je recommande !
Nous ne pouvons que le recommander.... Nous le fréquentons assidûment depuis plus de 3 ans!
L'accueil, le service, le nappage etc.... complète parfaitement la qualité et le raffinement de la cuisine!
Un accueil parfait et un service rare, souriant et très professionnel avec un sens aigu de la relation client.
Se laissant guider par deux menus découverte, nous avons traversé les saveurs accompagnés d'un vin parfaitement en accord avec l'histoire que le chef nous a conté. Un repas sous le signe de la découverte avec le regard bienveillant d'un personnel de salle aux petits soins, que nous tenons à remercier par cette critique.
Vous voilà dans une cuisine dirigée par un grand chef, un véritable amoureux du goût, de la qualité et de l'excellence.
Merci et bravo! Chez Eugène est la meilleure table d'Orléans.
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A faire sans modération !