EUGÈNE
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Cachée dans une petite rue derrière la place du Martroi, Eugène est une des bonnes adresses orléanaises. Alain Gérard y propose une cuisine de saison à base de produits de qualité. Le résultat est là, ensoleillé, imaginatif et délicieux. Le nombre de table étant réduit, il est prudent, voire impératif, de réserver. Avec ses plats raffinés, son excellent service, Eugène a tout lieu d'être apprécié. On apprécie l'alliance mets et vins proposés afin d'accompagner chaque plat du vin qui le sublimera. De la tuile craquante à la crème de tourteau à la paume de ris de veau caramélisée, on trouve ici des produits délicatement cuisinés dans la tradition culinaire, avec une pointe d'originalité. En dessert, le cannelé au chocolat ou le mille-feuille de framboise achèvent de convaincre.
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Avis des membres sur EUGÈNE
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