2025
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Depuis 2004, Stéphane Manigaud, artisan pâtissier fait honneur à la pâtisserie et à la chocolaterie française. Vingt ans que ses audacieuses et délicieuses compositions inventives demeurent un éclat de plaisir rare : pavlova, tarte, mille-feuilles, opéra, macaron, chocolats. Une partie traiteur propose la brioche crabe, les pains surprise, les petits fours salés / sucrés. On déguste d'exquises boissons chaudes dans le salon de thé raffiné. Nouveau : un plat du jour composé de produits de saison a vu le jour. Bref, les saveurs Aux Palets Or nous enrichissent.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur AUX PALETS OR
Ouvert du mardi au samedi de 8h à 19h30 ; le dimanche de 8h à 13h. Plat du jour : sur place (30/40 couverts) 9,50 € ; à emporter, 8,30 €. Gâteau : une part de 4 à 5 €. Croissant : 1 €. Gâteau de 4 à 8 parts : entre 22 et 32 €. Sur réservation : glaces maison. Pièce montée et gâteau sur mesure pour évènements..
Message de la direction
Établie à Orléans, Aux Palets Or est une pâtisserie-chocolaterie dirigée par Stéphane Manigaut, artisan dans ces domaines depuis 1991. Membre fondateur de l’association Relais Dessert, il a enrichi son expérience au Japon et aux Bermudes, où il a appris les subtilités de la pâtisserie de restauration avec un ouvrier français renommé. Revenu en France, il reprend l'établissement en 2004 avec son épouse Agnès, rencontrée dans un restaurant en Champagne. Ensemble, ils partagent leur passion pour les douceurs sucrées lors de vos événements familiaux tels que les anniversaires et les mariages. Parmi les spécialités, découvrez une variété de macarons, garnis de confiture ou de ganache, mêlant des parfums classiques à des saveurs originales comme le citron vert, la vanille, le coquelicot fraise, et la noisette. Ils innovent également en créant de nouveaux parfums au fil des saisons. Explorez aussi la gamme de chocolats exceptionnels, élaborés à partir de grands crus de cacao, disponibles en bonbons, tablettes, pâtes à tartiner, et autres spécialités, dont les fameuses Citronnettes. Une adresse incontournable à Orléans !
Avis des membres sur AUX PALETS OR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
- 1 number cake goût exotique : une véritable explosion de saveurs en bouche.
- 1 tarte à l'amande avec une mousseline de vanille recouverte de fraises et framboises fraîches : la plus belle et meilleure tarte que j'ai mangé.
- 1 écureuil : dont le croquant des noisettes combiné au praliné était juste incroyable.
Ces derniers ont fait l'unanimité auprès de toute la famille.
J'y ai également goûté leurs sorbets qui dépassent l'excellence !
Une très très belle découverte, je recommande à 1000%.
J’ai commandé un framboisier pour un anniversaire, il était excellent et très joli!
De + le personnel est très agréable et arrangeant.
Questions fréquentes :
Les meilleurs à Orléans et autour
AGENCE DE DÉVELOPPEMENT...
MUSÉE DES BEAUX-ARTS D'...
VILLE DE CHATEAUNEUF SU...
Très bon Paris Brest, une pâte à choux moelleuse, une crème très bonne et onctueuse, une crème croustillante très bonne. Le seul petit point que je n'ai, personnellement pas aimé, c'est le chocolat entre les deux étages (je n'aime pas le chocolat noir). ????
Deuxième fois : nous avons pris un carré or et un fraisier une personne (9.90 euros les deux).
Très jolie présentation, le fraisier un peu petit comparé au prix (même si c'est de la qualité, il n'y a pas grand chose dedans : crème et fraise ).
Les deux étaient bons, génoise moelleuse, crème onctueuse.
Pour le carré or : si vous êtes amateurs de chocolat : il est fait pour vous ! Il est tout chocolat donc très fort. La présentation est jolie (voir photo). Il manque peut-être un peu d'or sur le dessus (seulement des paillettes dans deux gouttes) j'aurais plus vu soit une feuille d'or dessus ou un mélange chocolat / feuille d'or en style de "veine" avec comme un dégrader sur les côtés de celle ci (oui j'ai de l'imagination haha) sur le dessus.
Pour le fraisier : belle décoration, la déco avec la pâte d'amande donne un joli rendu. Dommage, je n'aime pas la pâte d'amande ????. De bonnes fraises, mais trop grosses à mon goût comparé à la taille de la pâtisserie. Impossible de prendre des petites cuillères de fraises / crème pour déguster, les fraises viennent entièrement. Des plus petits bouts sur les côtés (tranches par exemple) et des fraises coupées à l'intérieur seraient sûrement plus agréables pour déguster la pâtisserie convenablement ????.