Les boulangeries bio fleurissent et avec Épis Pop, une de plus qui s'épanouit. Les pains au levain proposés par cette enseigne nous ravissent le regard et les narines. Les odeurs d'antan ressurgissent, celles du bon vieux pain croustillant. Produire de telles variétés demande un amour de la chose bien faite : un engagement. Pétris au fournil et cuits le jour même – avec du levain de blés issus de semences paysannes – une bonne trentaine de variétés telles que le Serre-noix, la Fougasse, le Sarrizin, le Sylvain tout en croûte vigoureuse et en mie souple font craquer le croquant. En boutique ou au marché, l'accueil est chaleureux et attentif. Suivez Les engagés du pain, c'est tout mérité !
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Avis des membres sur EPIS POP
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