AUBERGE DE VIENNE
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Quelle table ! Et quelle maîtrise du métier ! Dans la pure tradition de la Sologne, le chef Dominique Salmon vous concocte une cuisine mitonnée avec amour, une de ces cuisines qui plaît aux gourmands et aux gourmets. Tous les ingrédients sont là pour un moment réussi : un accueil et un service impeccable, une carte des vins triée sur le volet, une ambiance chaleureuse. Nous garderons le meilleur souvenir du foie gras marbré aux artichauts et son chutney de figues, du pavé de biche Façon rossini aux cranberries ainsi que du feuilleté de poire flambé d'Olivet. Quand le traditionnel se marie avec le haut de gamme...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE DE VIENNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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