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Bien connu des Blésois, Patrick Paulus s’est installé dans les magnifiques locaux de l’orangerie du château. Il a transformé le lieu avec une décoration soignée. La partie restaurant confiée au chef Mukai Hiroshi revisite avec bonheur les plats traditionnels comme l’omelette japonaise qu’il agrémente de truffes ou le porc ibérique qu’il accompagne d’un tatikomi, riz traditionnel de son pays et de champignons à la sauce soja. Le bar est animé par un passionné des cocktails, Jordan Paulus, qui a sélectionné un vaste choix de vins venant de tous les terroirs français
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Avis des membres sur L'ORATOIRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le repas était excellent et le service au top rien à redire vraiment.
Je conseille vraiment cet endroit !
Je suis venue en été, en hiver, plus que 2 saisons et j'aurai fait l'année complète ????
Un de mes restaurants favoris ❤️
En revanche, les plats s'enchaînent très vite! L'entrée est à peine débarrassée que le plat est déposé sur la table. Pas vraiment le temps de boire son apéritif avant de manger... Dommage
Je recommande cependant, le cadre est très agréable.
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Questions fréquentes :
Mais l’expérience a vraiment été sublimée grâce a l’accueil et le service du jeune Gabriel. Un tel professionnalisme pour son jeune âge force le respect et l’admiration.
Merci à lui.