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Restaurant bénéficiant d'une carte maison et variée par le chef dans un cadre moderne.
En bordure de Loire, derrière une vitrine ombragée, se trouve une très belle adresse à découvrir sans faute. Après avoir exercé son art dans de grandes maisons parisiennes, le chef Thibaud Renard a repris le restaurant où il avait démarré. Il y élabore une cuisine maison de très haut vol en choisissant de réduire sa carte pour ne proposer que des produits d’une grande fraîcheur et dont il sait mettre en valeur toutes les saveurs dans des plats aussi bons que beaux. Son souci du détail se retrouve même dans le fait que vous pourrez choisir entre 3 eaux pétillantes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE BISTROT DU CUISINIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Concernant le service malgré une amabilité basique des serveurs - l incompétence et la méconnaissance de la carte a été le point de départ. Cocktail (voir suggestion) indiqué sur la carte - aucune suggestion si ce n est que le serveur nous indique timidement qu il sait pas trop et que « certainement » un cocktail de fruit sans alcool !!? Alors qu il est indiqué à 7.50 e 11 Cl … et que le cocktail sans alcool est marqué en dessous ..
ensuite ns commandons 2 entrées (la même) puisque une des entrées n est pas dispo - (d’ailleurs remplacer une burrata par un ris de veau… je ne suis pas convaincu ) ….on nous sert une seule assiette après qqs minutes ns rappelons que ns avons commandé 2 entrées .. « ah bon …. » forcément aucune commande ´ est écrite .. ça n aide pas pr limiter les oublis.
Pr les saveurs : entrée pas bonne « œuf complet » autrement dit : un jaune et une émulsion avec le blanc sûrement .. sans épice et sans goût
Les plats ; ok du goût, la quantité fidèle à un gastro..
En conclusion nous avons connu le bistrot il y a qqs années et au top et franchement malheureusement très déçus et nous n y retournerons pas. Sans compter les prix qui restent élevés moyenne d un plat 26 euros -il est attendu à ce niveau et le service et le bon goût .. dommage !