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Situation privilégiée à l’entrée du château, cette table touristique de qualité a su rester raisonnable côté prix. La fraîcheur et le respect de la saisonnalité des produits sont les principaux credo du chef/propriétaire Patrick Constant qui privilégie les produits locaux comme la poulette de Contres. Les plats du jour, au nombre d'une dizaine, sont ainsi renouvelés en permanence. Ainsi, d'octobre à décembre, le gibier domine la carte avec par exemple l'excellent dos de cerf à la confiture de vin de Chinon... La carte des vins est largement en adéquation avec les plats proposés et surtout le terroir solognot.
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Avis des membres sur LE GRAND CHANCELIER
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Questions fréquentes :
bravo , je repars avec moins de regret de mon lieu de vacances .
Merci