HÔTEL DE LA DILIGENCE
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L’excellent accueil commence avec cette belle façade pimpante, l’intérieur est chaleureux et raffiné. Aux fourneaux, le chef Jérôme Farault, Maître Restaurateur, concocte une cuisine subtile, créative et pleine d’invention grâce a ses accompagnements et à son savoir-faire pour doser les épices avec justesse. Il a choisi de limiter volontairement sa carte pour favoriser les produits frais comme les Saint-Jacques françaises en saison de pêche et locaux comme le méconnu esturgeon et son caviar de Sologne. Il n’oublie pas le gibier en période de chasse, bien sûr.
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Avis des membres sur HÔTEL DE LA DILIGENCE
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