HÔTEL DE LA DILIGENCE
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L’excellent accueil commence avec cette belle façade pimpante, l’intérieur est chaleureux et raffiné. Aux fourneaux, le chef Jérôme Farault, Maître Restaurateur, concocte une cuisine subtile, créative et pleine d’invention grâce a ses accompagnements et à son savoir-faire pour doser les épices avec justesse. Il a choisi de limiter volontairement sa carte pour favoriser les produits frais comme les Saint-Jacques françaises en saison de pêche et locaux comme le méconnu esturgeon et son caviar de Sologne. Il n’oublie pas le gibier en période de chasse, bien sûr.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HÔTEL DE LA DILIGENCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Très bien décoré et surtout très propre
Cuisine raffinée avec des ingrédients frais et de qualité (le chef mérite la qualification de maître restaurateur)
Que l’on soit touriste ou local ce lieu mérite que l’on s’y attarde