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Hôtel-restaurant avec terrasse offrant une cuisine traditionnelle et originale à base des produits frais du terroir.
Chloé Doki-Thonon et le chef Mathieu Metifet réveillent Le Centenaire. L'établissement qui fut une référence en Périgord a repris des couleurs : on s'installe pour déjeuner dans une salle élégante et claire ou en terrasse. A la carte ne manquez pas les incontournables couteaux à la crème de morilles et magret fumé maison. En dessert, pour une expérience 100 % Périgord, succombez au tiramisu à la truffe. La cuisine à base de produits frais du terroir mêle tradition et originalité.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur HOTEL-RESTAURANT LE CENTENAIRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le cadre de l'hôtel est magnifique tout comme la décoration à l'intérieur.
Le service est impeccable et je recommande à tous de savourer les délices que concocte le chef, vous partirez pour un voyage culinaire avec des produits locaux de qualité.
Le dessert à la truite (oui, oui) est audacieux et c’est un coup de maître qui impose le respect .
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Questions fréquentes :
Nous avons été ravis par le menu Instant Gourmand.
Une déclinaison raffinée de produits de saison. En toute simplicité, tout comme le dressage. Les saveurs sont équilibrées, chaque ingrédient respecté et mis en valeur. Service impeccable. C’est un sans faute ☺️