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Cave champignonnière des roches de Montrichard Val de Cher, proposant une visite incontournable pour découvrir la ville souterraine.
Voici une visite insolite à ne surtout pas pas manquer. Entrez dans un des innombrables tunnels qui composent des un véritable labyrinthe long de plus de 120 kilomètres. Ce sont les restes des carrières qui ont permis d’extraire pendant des siècles la pierre de Bourré, ce tuffeau de qualité exeptionnelle qui a permis de bâtir les grands châteaux de la Loire comme Chambord ou Chenonceaux et leur donner leur aspect blanc éclatant si particulier. Ces longues galeries à la température constante ont même abrité des miséreux et d’autres ont été transformées en habitations troglodytiques. Si ailleurs dans la vallée les caves servent surtout aux vignerons qui y font vieillir leurs vins, à Bourré ce sont les champignons qui y ont été récoltés depuis plus d’un siècle. Vous visiterez les salles où les champignons de Paris, les pleurotes, les shiitaké et les pieds bleus profitent d’une température et d’une hygrométrie parfaitement adaptée. Mais ce qui fait que ces caves sont uniques c’est l’extraordinaire ville souterraine sculptée dans le rocher. Toutes les maisons et les artisans d’un petit village du siècle dernier sortent des parois. Une œuvre d’art monumentale où l’on a plaisir à chercher les écureuils au milieu de la végétation de pierre. À voir absolument ! Une galerie voisine permet de redécouvrir les métiers disparus. Les champignons sous toutes les formes peuvent être dégustés sur place pour les groupes ou chez vous en visitant la boutique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur CAVE CHAMPIGNONNIÈRE DES ROCHES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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