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Un restaurant où le chef Jonathan Lemaire prépare une cuisine raffinée avec des saveurs inattendues mais d'une grande justesse.
Face au château médiéval de Fougères sur Bièvre ce joli établissement vous accueille avec gentillesse. Son nom signifie gourmandise en latin et cela caractérise bien la cuisine du chef qui apporte une touche créative qui illumine chacune de vos assiettes. Dès les amuse-bouche il nous fait pénétrer dans son univers raffiné avec des saveurs inattendues mais d’une grande justesse. Cette découverte gustative continue avec autant de réussite et de plaisir tout au long du repas et se termine en beauté au dessert. Une très belle table à découvrir sans faute.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AVARUM
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Réserver une table à Avarum, c'est accepter de se laisser surprendre par des associations et des saveurs audacieuses que seul un Grand Chef peut entreprendre en utilisant des produits de saison et du terroir.
Les tables sont espacées, réservant de l'intimité aux convives, le cadre est sobre et chic à la fois, on s'y sent vraiment bien.
Des nouveautés sur la carte que nous avons découvert avec grand plaisir. Des mélanges de saveurs inédites, le dessert très inattendu, une très belle surprise. Sans parler du fromage une "tuerie".
A très bientôt pour de nouvelles découvertes.
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Questions fréquentes :
Le meilleur restaurant que nous ayons fait depuis longtemps. Dommage que nous ne sommes que de passage.