FERME DU VIGNAL
La ferme élevage du Vignal, située à flanc de colline, se laisse visiter : on peut voir les différentes étapes de croissance des oies, de l’oison au gavage, avec le maïs produit sur l’exploitation. Les conserves sont réalisées dans le laboratoire privé et on peut en acquérir sur place. Parmi les spécialités : foie gras, rillettes, confit, cou farci, manchons, civet, gésiers, gâteau de noix. Ces assiettes permettent de découvrir et d'apprécier certain produits frabriqués sur la ferme, elles sont servies et des tables sont à disposition. Jean-Jacques Espinasse vend aussi sur les marchés de Sarlat-la-Canéda, Saint-Geniès et Salignac. Possibilité aux camping-cars de stationner gratuitement pour la nuit sur le parking de la ferme.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FERME DU VIGNAL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Juin 2015 , nous visitons la ferme et, après dégustation, achetons pour 250 € de produits locaux, patés , 10 magrets fumés sous vide , vins etc ... Arrivés à la maison, pour partager notre plaisir nous invitons de amis et ouvrons les magrets et là , beurk, beaucoup trop salés, inmangeables. Rien à voir avec ce que la dame nous avit fait goûter lors de la visite. Nous en ouvrons un 2ème : idem , un 3ème : pareil.
La date limite de consommation est encore loin et nous pensons que, pour augmenter la durée de conservation ces magrets ont été "sur-salés.
Nous contactons la propriétaire par mail puis par téléphone ... : Ah Bon ?! , ce serait la première fois ?! Bon , je vais voir ce que je peux faire ...
Il y a 2 mois de ceci , depuis, plus de nouvelles.
Conseil : n'y achetez rien d'emballé et surtout goûtez avant d'acheter.
Bonne visite !